L'enoteca a Roma - vini italiani ed esteri, champagne, rhum, whisy e altro ancora

L'enoteca Del Frate a Roma dal 1922

Storica enoteca romana, da quasi 100 anni nel cuore del quartiere Prati, in via degli Scipioni.
Nei famosi scaffali dell'enoteca vengono esposte migliaia di etichette, tra vini scelti, distillati e champagne, millesimati e d'annata. La varietà e la qualità dell'offerta, rendono l'enoteca un noto punto di riferimento per l'enogastronomia romana.
Il wine bar Del Frate, situato accanto all'enoteca è la sua estensione naturale: l'ampia offerta della carta dei vini, accompagna un menù ricercato in cui si fondono cucina tradizionale e pietanze gourmet.
Nel sito, costantemente aggiornato, potrete trovare le nostre offerte, le recensioni dei nostri vini, il catalogo dell'enoteca aggiornato e consultabile con il motore di ricerca, che prevede anche la ricerca avanzata per nazionalità, regione e tipologia di prodotto (amari, vini italiani e francesi, spumanti, champagne, e molto altro).
Accedendo alle pagine del wine bar sarà possibile visualizzare il menù aggiornato ed effettuare prenotazioni on line.

20/02/2013 Menù wine bar - On line il nuovo menù di febbraio

Cassetta regalo (Id art.: cassetta tipo 11): Euro 110,00
2 Bottiglie Amarone della Valpolicella Masi
2 Bottiglie Valpolicella ripasso Campofiorin
2 Bottiglie Valpolicella Superiore

Cassetta regalo (Id art.: cassetta regalo tipo 15): Euro 190,00
3 Bottiglie Brunello Costanti
3 Bottiglie Rosso di Montalcino Costanti

visualizza tutte le proposte in offerta (è possibile acquistare on line) >

offerte dell'enoteca del frate

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Il vino del mese dell'enoteca del frate a roma

Il vino del mese dell'enoteca romana

BERLUCCHI CELLARIUS BIANCO E ROSATO

Le migliori uve Chardonnay e Pinot Nero, vinificate con una breve macerazione delle bucce, provenienti da Franciacorta, dal Trentino e, dall'Oltrepò Pavese, danno vita a questo "Cuvée Imperial Brut" dal colore rosa tenue, variabile in base alla maturazione delle uve Pinot; vino caratterizzato da fini ed armoniche note fruttate, ben fuse al buon profumo di lievito e del pane, al palato giunge elegante, armonico, fresco e, morbido. Nel bicchiere, sviluppa bollicine fini, numerose e persistenti, segno di un perlage perfetto.

Motore di ricerca vini e distillati.
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wine bar del frate a roma

enoteca e wine bar del frate

Pietra grezza, stile rustico, design moderno si fondono nello stile del wine bar. L'architettura del locale, così concepita per creare un ambiente soft, informale e raffinato, rappresenta la giusta analogia dell'offerta culinaria: piatti tradizionali, ricette tipiche e innovazione culinaria.
Riportiamo solo alcune pietanze dal menù: Tortino di melanzane con crema di parmigiano e salsa al basilico; Bloc di fegato d'oca con pera cotta al vino rosso e crostini di pane (antipasti), oppure Coniglio ripieno con fonduta di fontina
Carrè di agnello in crosta di mandorle con cavolo rosso stufato (secondi)
Oltre agli antipasti di tartare o di carpacci il menù prosegue con un'abbondante offerta di formaggi italiani e francesi, insalate, e dolci. Il menù è aggiornato al febbraio 2013. Tra le novità di questo mese, proponiamo: tartara di manzo tradizionale o allo zenzero, Mezzi paccheri con pomodorini,basilico e burrata di Andria, Spaghettoni Verrigni con alici fresche e pecorino; Vi suggeriamo comunque di leggere il nostro menù.

menù wine bar del frate

sito wine bar del frate in roma

prenotazioni on line wine bar del frate

recensione gambero rosso 2010

RECENSIONE GAMBERO ROSSO - MAGGIO 2010
Enoteca di tradizione e di sostanza dal 1922 in zona Prati, tra il trafficato Viale Giulio Cesare e la bella piazza dei Quiriti. In un ambiente caldo e gradevole - scaffalature in legno, pavimento e volte in cotto, gestione al giusto grado di confidenza - si sceglie tra un'ampia gamma di prodotti scelti con competenza. Per l'Italia tutti i vini più importanti, soprattutto rossi (in testa Piemonte e Toscana), anche in formati magnum e doppio magnum. Per l'estero soprattutto interessanti etichette francesi (Borgogna, Bordeaux, e qualcosa di Alsazia) e una bella selezione di Champagne (anche di annate particolarmente felici e rare), sia di aziende grandi e famose che di piccoli vignerons. Poi birre artigianali, liquori, e distillati di alto profilo e un valido assortimento di specialità alimentari (oli di frantoio, paste artigianali, risi di cascina, aceti, conserve, dolci e cioccolati raffinati).
Il cerchio si chiude nell'annesso wine bar, dove il vino si gusta al calice scegliendo da una lista con ottime proposte: come aperitivo accompagnato da stuzzichini, a pranzo e a cena abbinato a piatti che spaziano tra la tradizione romana (cacio e pepe, gricia, amatriciana, carbonara, saltimbocca), crudi di pesce e di carne, insalate, taglieri di salumi e formaggi.