INAMA CHARDONNAY 2023 CL.75

Il Veneto Chardonnay di Inama nasce in vigneti situati nei comuni di Soave e Monteforte d’Alpone in vigneti che posano sia su suolo lavico vulcanico, sia su suolo calcareo. È prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, raccolte e selezionate accuratamente a mano. In cantina, i grappoli vengono diraspati ed il mosto resta a contatto con le bucce per un brevissimo periodo. Svolge la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e qui prosegue il suo affinamento. Presenta un colore giallo brillante. Al naso si apre con vivaci note di mela golden, pera e banana. Al palato risulta equilibrato e fresco, dal finale persistente. Perfetto per accompagnare salumi e formaggi semi-stagionati, carni bianche grigliate e pesci grassi al forno.