THE ITALIAN COCKTAIL MAHONEY CL.70

Il Martini Cocktail è il re dei Cocktail, il più conosciuto e richiesto al mondo. La data della sua creazione è controversa così come la sua paternità. Molti sostengono che derivi dal Martinez e che sia nato verso fine ’800 quando erano molto richieste bevande “dry”, I bar erano affollati da uomini d’affari che preferivano cocktail con pochi zuccheri così da poterne bere di più. La prima ricetta apparve sul New York Herald nel 1897, era servita all’Hoffman House e si chiamava “Mahoney Cocktail” dal cognome dell’Head Bartender: Charles Mahoney. questa Prevedeva parti uguali di London Dry Gin e Vermouth Dry con qualche goccia di Orange Bitter. Era in tutti i sensi il padre di quello che noi oggi conosciamo con il nome di Martini Cocktail che prevede una maggiore quantità di gin rispetto al vermouth dry. da servire in coppa gelata e a scelta con un’oliva o una scorza di limone