Ottenuto da uve pinot nero 100%, si utilizza solo il primo fiore della pigiatura. Si fa una brevissima macerazione di poche ore per ottenere il colore desiderato, in seguito una parte del vino di base fermenta in barrique. Il vino evolve per 54 mesi a contatto con i lieviti prima della sboccatura. Travolgente, potente e persistente. È un vino indomito che racchiude in sé grande energia e al contempo manifesta un’intensa piacevolezza.
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Formato
75
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Tipo
Champenois
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Nazione
Italia